Kürbissuppe mit veganem Feta und Chili
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten365 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Feta in kleine Würfel schneiden, die Kürbiskerne hacken und beides zusammen vermischen. Nach Geschmack mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian würzen und ziehen lassen.
Den Kürbis entkernen und grob würfeln. Die Chili ebenfalls entkernen und in Ringe schneiden. Einige Chiliringe zum Garnieren beiseite legen.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und klein schneiden.
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