Bratkartoffeln mit Gemüse
630 kcal
Kalorien
17 g
Eiweiß
73 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
19 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Das Dosengemüse in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln 4-5 Minuten anbraten. Die Frühlingszwiebelringe mit der Gemüsebrühe, dem Ajvar und Dosengemüse hinzufügen und noch 4-5 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin und Bohnenkraut würzen.
Die fertige Kartoffel-Gemüsepfanne servieren.
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