Buchweizen-Pizza mit Brokkoli, Paprika und Oliven
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 60 Minuten525 kcal
Kalorien
23 g
Eiweiß
64 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Mehl mit dem Wasser, der Hefe und einer Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit einem Knethaken 2 Minuten gut durchkneten. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig 30 Minuten ziehen lassen.
Das Tomatenmark mit den passierten Tomaten in eine Schale geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Alles gut verrühren und zum Schluss die Schalotten- und Knoblauchwürfel unterheben.
Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
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Zutaten
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