Couscoussalat mit Kichererbsen, Möhren und Zucchini
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten376 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Orangensaft und die Brühe mit dem Öl, dem Curry, Kurkuma und gepresstem Knoblauch in einem Topf aufkochen.
In der Zwischenzeit die Möhre, Zucchini und Paprika in mundgerechte kleine Stücke schneiden.
Couscous hinzufügen, einrühren und dann die Zucchini, den Balsamico und Salz nach Geschmack dazugeben. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und 8 Minuten ziehen lassen.
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