Fetakäse-Omelett mit Eiklar und Tomaten
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten618 kcal
Kalorien
61 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
2 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, fein würfeln und in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Petersilie, Kräuter der Provence, Essig und Brühe hinzufügen und alles sorgfältig umrühren. Die Marinade kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomaten vierteln, Feta in grobe Würfel schneiden und beides in der Marinade einlegen.
Milch, Eier und Eiklar schaumig schlagen.
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