Folienkartoffel mit Lachskaviar und grünem Salat
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten
622 kcal
Kalorien
49 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.
Die Schalotte schälen und fein würfeln.
Für den Dip den Quark mit der Hälfte der sauren Sahne, der Hälfte der Schalottenwürfel und dem Schnittlauch in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und gut verrühren. Bei Bedarf mit etwas Mineralwasser cremiger rühren.
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