Frikadellenröllchen vom Spieß mit Ajvarreis und Zaziki
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten693 kcal
Kalorien
58 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Reis nach Anleitung zubereiten.
Für den Zaziki den Knoblauch abziehen und pressen. Von der Salatgurke einige Scheiben für die Garnitur abschneiden. Den Rest entkernen und grob raspeln. Beide Zutaten zum Joghurt geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und gründlich vermischen.
Das Fleisch in einer Schüssel geben. Das Mehl hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und den Paprikapulvern nach Belieben würzen. Dann die Masse zur Röllchen formen und auf ein Holzstab spießen.
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