Folienkartoffel mit Sojaquarkcreme und Möhrensalat
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten
522 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
66 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
15 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Den Quark mit der Sojasahne, dem Reissirup und den Frühlingszwiebelringen in eine Schale geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
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