Frittata mit Schinken und Tomaten
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten580 kcal
Kalorien
64 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
6 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und klein würfeln. Eine Tomate in Scheiben und die andere in Würfel schneiden. Den Sellerie schälen, waschen und grob raspeln.
Den Kochschinken ebenfalls würfeln.
Einen Schuss Wasser in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Sellerie mit den Tomaten- und Zwiebelwürfeln ca. 3 Minuten dünsten. Dann die Schinkenwürfel hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Thymian nach Belieben abschmecken. Anschließend mit dem Ricotta bedecken.
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Zutaten
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