Gefüllte Kohlrouladen

invikoo Kalorien

390 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

33 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

23 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

16 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

6 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Pro Roulade werden ca. 4 Spitzkohlblätter benötigt. Die Spitzkohlblätter im Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Dann abgießen und kalt abschrecken. Die Hälfte der Blätter in Streifen schneiden.

2

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Dann 15 bis 20 Minuten im Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und war halten.

3

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann zusammen mit dem Ei, Senf, den Kohlstreifen und Semmelbröseln zum Hackfleisch geben, gut vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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