Gemüse-Salat mit Roastbeef und Kresse
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten381 kcal
Kalorien
34 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Möhren schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 10-12 Minuten bissfest kochen. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
In der Zwischenzeit die Pellkartoffel und Schalotte schälen und ebenfalls klein würfeln. Die Gewürzgurke in ähnlich große Stückchen schneiden.
Die Erbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
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Zutaten
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