Kartoffel-Quiche mit Feta
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten
572 kcal
Kalorien
33 g
Eiweiß
70 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Mehl mit dem Öl, Backpulver, einer Prise Salz und 50 g Quark in eine Schale geben und gut verrühren. Den Teig dann für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Zwiebel abziehen und klein würfeln. Die Kartoffeln schälen und erst in Scheiben und dann in Streifen schneiden.
Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit dem restlichen Quark, der Petersilie und Sahne in eine Schüssel geben. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen und gut verrühren.
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