Muffins mit Banane und Blaubeeren
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
359 kcal
Kalorien
17 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Banane schälen und mit dem Quark in einen Mixer geben und pürieren. Das Dinkelmehl und Ei hinzufügen, nach Geschmack mit Zimt und Vanillepulver würzen und auf mittlerer Stufe verrühren.
Die gewaschenen Blaubeeren unterheben, den Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 25 Minuten backen.
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