Omelett mit Brokkoli und Kartoffel

Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten
invikoo Kalorien

445 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

24 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

19 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

28 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

6 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Brokkoliröschen abtrennen und in gleich große Stücke schneiden. Für 6 Minuten in kochendes Salzwasser geben und anschließend abgießen.

2

In der Zwischenzeit die Pellkartoffel schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend zusammen mit den Eiern, Frischkäse und der Milch verquirlen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

3

Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und dann das Öl hineingeben.

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