Pochierte Lachsforelle mit Nudeln, Mango und Avocado
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
652 kcal
Kalorien
45 g
Eiweiß
44 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Nudeln nach Anleitung zubereiten.
Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und beiseite legen. Brühe in einem Topf zum Kochen bringen, mit der Hälfte des Zitronensafts, abgeriebenen Zitronenschale und mit der Hälfte des Dills würzen und die Fischstücke ca. 5 Minuten bei niedrieger Temperatur pochieren.
In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, entkernen und klein schneiden.
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