Putenfilet in Blutorangensauce mit Salat
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
562 kcal
Kalorien
69 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Putenbrustfilet in flache Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Die Hälfte vom Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstücke von beiden Seiten 1 Minute scharf anbraten. Dann die Zwiebelwürfel und Brühe hinzugeben und 6 Minuten köcheln.
In der Zwischenzeit den Salat waschen, die Tomaten halbieren und die Hälfte der Tomaten zusammen mit dem Salat anrichten. Den Meerrettich mit dem restlichen Öl und dem Balsamico vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
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