Putenfilet in Blutorangensauce mit Salat
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten618 kcal
Kalorien
69 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Putenbrustfilet in flache Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstücke von beiden Seiten 1 Minute scharf anbraten. Dann die Zwiebelwürfel und Brühe hinzugeben und 6 Minuten köcheln.
In der Zwischenzeit den Salat waschen, die Tomaten halbieren und die Hälfte der Tomaten zusammen mit dem Salat anrichten. Den Meerrettich mit dem Olivenöl und Balsamico vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
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