Reisauflauf mit Zucchini und Tomaten
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten396 kcal
Kalorien
17 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
4 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Vollkornreis ca. 25 Minuten in der entsprechenden Menge Gemüsebrühe köcheln.
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Schalotten- und Knoblauchwürfel 2 Minuten anbraten. Die Sahne mit der Gemüsebrühe und dem Zitronensaft hinzufügen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer würzen und 5 Minuten köcheln.
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