Folienkartoffel mit Lachskaviar und grünem Salat

Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten
invikoo Kalorien

389 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

29 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

41 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

9 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

5 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.

2

Die Schalotte schälen und fein würfeln.

3

Für den Dip den Quark mit der Hälfte der sauren Sahne, der Hälfte der Schalottenwürfel und dem Schnittlauch in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und gut verrühren. Bei Bedarf mit etwas Mineralwasser cremiger rühren.

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