Auflauf mit Tofu, Reis, Zucchini und Paprika
Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten395 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten garen.
Den Tofu in mundgerechte Stücke würfeln. Die Hälfte des Öls mit der Sojasauce in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel ca. 3 Minuten anbraten. Danach herausnehmen und beiseite stellen.
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