Käsesuppe mit Lauch und Petersilie
Arbeitszeit: 5 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten356 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Lauch in Ringe schneiden. Einige der Ringe für die Garnitur beiseite legen.
Die Pastinaken und Petersilienwurzel schälen, waschen und grob raspeln.
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und die Lauchringe, Pastinaken- und Petersilienraspeln 10-15 Minuten köcheln lassen. Dann alles grob pürieren, den Schmelzkäse hinzufügen und 2 Minuten ziehen lassen.
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