Tagliatelle mit Erbsen und Petersilienpesto
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
684 kcal
Kalorien
27 g
Eiweiß
85 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
18 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Tagliatelle nach Packungsanleitung zubereiten.
Salzwasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die Erbsen darin 5 Minuten kochen.
Aus dem Olivenöl, dem geriebenen Parmezzano, der Petersilie, den gerösteten Pinienkernen und der geschälten Knoblauchzehe ein Pesto zubereiten. Dazu alle Zutaten in einem Mixer pürieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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