Tagliatelle mit Erbsen und Petersilienpesto
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten542 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
15 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Tagliatelle nach Packungsanleitung zubereiten.
Salzwasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die Erbsen darin 5 Minuten kochen.
Aus dem Olivenöl, dem Parmesan, der Petersilie, den gerösteten Pinienkernen und der geschälten Knoblauchzehe ein Pesto zubereiten. Dazu alle Zutaten in einem Mixer pürieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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