Tsatsiki mit Gemüsestreifen
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten
577 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
55 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
15 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Gurke längs schälen, entkernen und in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden. Die Gurkenstücke mit dem Joghurt in eine Schale geben.
Die Knoblauchzehe schälen und zum Joghurt in die Schale pressen. Den Zitronensaft mit dem Olivenöl und der Petersilie hinzufügen und alles nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles gut verrühren.
Die Möhren und den Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Den Tsatsiki mit den Gemüsestreifen anrichten und mit dem Baguette als Beilage servieren.
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