Kartoffelauflauf mit Tomaten und Aubergine
Arbeitszeit: 30 Minuten, Gesamtzeit: 55 Minuten553 kcal
Kalorien
32 g
Eiweiß
50 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten im Backofen grillen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Anschließend ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
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