Auberginenauflauf mit Hackfleisch und Mozzarella
Arbeitszeit: 30 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten394 kcal
Kalorien
40 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Aubergine in fingerdicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, salzen und im Backofen von beiden Seiten 5 Minuten grillen. Sie sind gut, wenn die Auberginenscheiben Farbe annehmen.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und in kleine Würfel schneiden.
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