Gefüllte Süßkartoffel mit Linsencurry und Paprika

Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten
invikoo Kalorien

386 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

8 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

59 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

9 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

11 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Süßkartoffel schälen, halbieren und in Alufolie einwickeln. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Umluft 35 Minuten garen.

2

Die Linsen in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.

3

Die Schalotte schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.

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