Auflauf mit Kartoffeln, Kohlrabi und Soja-Hackfleisch
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
396 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Sojagranulat mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann in einem Sieb mit Wasser abspülen und die Flüssigkeit kräftig ausdrücken.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel für 10-12 Minuten im Salzwasser kochen. Nach der Hälfte der Zeit die Kohlrabiwürfel dazu geben.
Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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