Auflauf mit Kartoffeln, Zucchini und Tomaten
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten567 kcal
Kalorien
35 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Anschließend ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel 2 Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe mit dem Frischkäse und Parmesan hinzufügen, kurz erhitzen und verrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Oregano und Majoran würzen.
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