Auflauf mit Soja-Hackfleisch, Kartoffelbrei und Blumenkohl

Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 60 Minuten
invikoo Kalorien

667 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

58 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

47 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

22 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

10 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, mit viel Wasser und Salz in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend abgießen, zerdrücken, die Milch unterrühren und nochmal mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

2

Einen Topf erhitzen, das Sojagranulat in der Gemüsebrühe aufkochen und 10 Minuten quellen lassen.

3

Blumenkohl in Röschen teilen, in einen Topf mit Salz und Wasser geben, ca. 10 Minuten blanchieren lassen und anschließend abgießen.

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