Blumenkohlquiche mit Lauch und Schinken
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten
392 kcal
Kalorien
33 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Röschen vom Blumenkohl trennen und 3 Minuten im Salzwasser blanchieren. Dann abgießen, abkühlen lassen und klein hacken oder raspeln.
Das Mehl mit dem Backpulver Quark, Eiklar und dem Blumenkohl in eine Schale geben und alles zu einem Teig verkneten.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form 1 cm dick auslegen und im Kühlschrank ruhen lassen.
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Zutaten
Teig
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