Bohnen-Quinoasalat mit Erdnüssen

Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
invikoo Kalorien

540 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

19 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

60 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

20 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

13 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Schalotte abziehen und würfeln.

2

Den Quinoa nach Packungsanleitung in Brühe statt Wasser zubereiten. Die Schalottenwürfel nach dem Abgießen unter den heißen Quinoa geben.

3

Währenddessen die Endstücke der Bohnen abschneiden, die Bohnen halbieren und ca. 10 Minuten im Salzwasser bissfest kochen. Nach der Hälfte der Kochzeit die Erbsen hinzufügen.

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