Brokkolicremesuppe
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
457 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
14 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Brokkoli in Röschen teilen.
Die Kartoffel und Pastinake schälen, waschen und klein schneiden.
Einen Schuss Brühe in einem Topf erhitzen und die Kartoffel- und Pastinakenstücke ca. 3 Minuten andünsten. Dann die Brokkoliröschen und die restliche Brühe dazu geben und bei niedriger Temperatur ca. 8-10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend alles pürieren, Soja Cuisine hinzufügen, verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
Die gehobelten Mandeln unterheben und die Suppe servieren.
Zutaten
Gewürze
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