Auflauf mit Soja-Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika und Lauch
Arbeitszeit: 30 Minuten, Gesamtzeit: 50 Minuten
595 kcal
Kalorien
32 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
12 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Anschließend ca. 12 Minuten im Salzwasser kochen.
Das Sojagranulat mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann in einem Sieb mit Wasser abspülen und die Flüssigkeit kräftig ausdrücken.
Den Lauch in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprika entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
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