Rhabarberjoghurt
536 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
18 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Rhabarber schälen und in 0,5 cm breite Stücke schneiden.
Die Minzblätter mit einer Schere klein schneiden und ein paar für die Garnitur aufheben.
Den Orangensaft mit dem Zitronensaft und den Rhabarberstücken in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 5-6 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Minzblätter und den Zimt hinzufügen und noch etwas ziehen lassen.
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