Risotto mit Erbsen und Parmesan
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten362 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
53 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel 2 Minuten dünsten. Dann den Reis hinzufügen und weitere 2 Minuten andünsten.
Die Erbsen und die Gemüsebrühe dazugeben und das Ganze ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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