Couscous mit Avocado und Granatapfelkernen

invikoo Kalorien

500 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

9 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

69 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

17 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

10 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

2

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten- und Knoblauchwürfel 2 Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe und Currypaste hinzufügen und alles kurz aufkochen. Dann den Couscous hinzufügen und alles bei niedriger Temperatur 5-10 Minuten quellen lassen.

3

Den Zitronensaft mit dem Ahornsirup, der Petersilie und Minze hinzufügen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen.

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