Gefüllter Pfannkuchen mit Brokkoli und Frischkäse
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten621 kcal
Kalorien
27 g
Eiweiß
53 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
13 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Milch mit dem Ei schaumig schlagen. Das Mehl und etwas Salz einstreuen und zu einem glattem Teig verrühren. Dann das Mineralwasser dazugeben, gut umrühren und beiseite stellen.
Die Röschen vom Brokkoli trennen und 3 Minuten im Salzwasser blanchieren. Dann in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend grob würfeln.
Die Zwiebel abziehen und klein würfeln.
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Zutaten
Teig
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