Grüner Spargel mit Garnelen in Knoblauchsauce
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten271 kcal
Kalorien
30 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
4 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen.
Die Schalotte und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Die Hälfte vom Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel mit den Schalotten- und Knoblauchwürfeln 2 Minuten anbraten. Die Soja- und Fischsauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze weitere 3 Minuten dünsten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, dann heraus nehmen und warm stellen.
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