Grünkohl-Salat mit Süßkartoffeln und Tomaten
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten352 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
56 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Grünkohl waschen und die Blätter klein zupfen. Anschließend für 2-3 Minuten im Salzwasser blanchieren.
Die Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.
Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.
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