Kabeljau mit mediterranem Gemüse
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten631 kcal
Kalorien
58 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
14 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Fisch mit einem Teelöffel Öl beträufeln und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Das Paniermehl gleichmäßig auf dem Fisch verteilen, in eine feuerfeste Form legen und auf der mittleren Schiene für ca. 20-25 Minuten in den Backofen geben.
Währenddessen die Möhren schälen und zusammen mit der Zucchini in Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in kleine Streifen schneiden.
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