Kohl-Lauch-Salat mit Ziegenkäse und Dill
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten695 kcal
Kalorien
34 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
16 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Gurke entkernen und den Strunk vom Weißkohl entfernen. Beides fein raspeln und in eine Schüssel geben.
Für das Dressing das Walnussöl mit dem Weißweinessig, Senf, Honig und Dill in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Bei Bedarf mit ein oder zwei Esslöffel Wasser verlängern.
Das Dressing zum Kohl geben und etwas einmassieren.
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