Kürbiskern-Muffins mit Sesam und Mozzarella
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten550 kcal
Kalorien
41 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
6 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zucchini fein raspeln und die Flüssigkeit in einem Sieb auspressen. Zusammen mit den restlichen Zutaten verquirlen und in eine Muffinform geben. Wenn man möchte, kann man ein paar Sesamkörner und Kürbiskerne als Garnitur beiseitelegen.
Die Muffins im Ofen ca. 20 Minuten backen und dann servieren oder für unterwegs einpacken.
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