Lachs-Eiweißbrot mit Ei und Rucola
Arbeitszeit: 5 Minuten, Gesamtzeit: 5 Minuten
448 kcal
Kalorien
36 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
12 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Ei schälen und in Scheiben schneiden.
Die Gurke in Scheiben schneiden und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Brot mit dem Sahnemeerrettich bestreichen.
Mit Rucola, Lachs und Eierscheiben belegen, mit dem Schnittlauch garnieren und mit den Gurkenscheiben als Beilage servieren.
Die Naturheilkunde setzt Rucola seit Jahrhunderten als wirksames Heilmittel bei Verdauungsstörungen, zur Blutreinigung und zum sanften Entwässern bei Flüssigkeitsansammlungen im Körper ein.
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