Omelett mit Parmaschinken und Rucola
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten386 kcal
Kalorien
29 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
2 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Eier mit der sauren Sahne in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse bei mittlerer Temperatur 4-5 Minuten stocken lassen.
Einen großen Teller verkehrt herum auf die Pfanne legen und die Pfanne mit Schwung umdrehen. Dann das Omelett wieder in die Pfanne gleiten lassen und auf der anderen Seite noch einmal ein paar Minuten stocken lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Zutaten
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