Penne mit Zander und Spargel
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten670 kcal
Kalorien
51 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
15 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen. Anschließend das Wasser abschütten und die Nudeln abtropfen lassen.
Die holzigen Enden vom Spargel wegschneiden und den Rest in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte abziehen und fein würfeln. Den Zander in kleine Würfel schneiden und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Spargel rundum 2-3 Minuten anbraten.
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Zutaten
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