Quiche mit Paprika, Tomaten und Champignons
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten
563 kcal
Kalorien
36 g
Eiweiß
57 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Mehl mit dem Öl, Backpulver, einer Prise Salz und 60 g Quark in eine Schale geben und gut verrühren. Den Teig dann für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit dem restlichen Quark und der Sahne in eine Schale geben. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chili und den Kräutern der Provence würzen und gut verrühren.
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