Reibekuchen mit Lachs und Kräuter-Creme
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
539 kcal
Kalorien
25 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Frühlingszwiebel abziehen. Das weiße Stück klein würfeln und das grüne Stück in feine Ringe schneiden.
Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Dann die Flüssigkeit ausdrücken und die Zwiebelwürfel dazu geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Reibekuchen mit einem Löffel auf die Pfanne portionsweise setzen und ca. 2-3 Minuten von jeder Seite ausbraten. Anschließend auf ein Papiertuch legen damit das überschüssige Fett aufgenommen werden kann.
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