Reibekuchen mit Möhren
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
358 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln und Möhren schälen und grob raspeln.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Die Zwiebelwürfel mit den Kartoffel- und Möhrenraspeln, dem Ei, der Petersilie und dem Mehl in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gut vermengen.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, jeweils 2 Esslöffel der Masse in der Pfanne verteilen und diese dann 3-4 Minuten von jeder Seite anbraten.
Die fertigen Reibekuchen direkt genießen.
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