Rinderfilet mit Kartoffel-Pastinakenpüree
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten642 kcal
Kalorien
48 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln und Pastinaken schälen, waschen und in Stücke schneiden.
Die Kartoffeln für ca. 15 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Nach 5 Minuten die Pastinakenstücke hinzufügen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Zutaten
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